Mediterraner Kräuterbrotaufstrich
Aufstrich mit ätherischen Plus Ölen
Mein REZEPT:
ZUTATEN für 8 Portionen:
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
200 g Weichkäse in Lake, z.B. Feta, Hirtenkäse, in Stücken
200 g Frischkäse
1/4 TL Salz
1 Prise Cayenne-Pfeffer
1 Tropfen Oregano + Öl (von Young Living)
1 Tropfen Thymian + Öl (von Young Living)
Was du an ZUBEHÖR brauchen kannst:
Einen Küchenstab, Mixer oder Thermomix.
Ein Schraubglas oder verschließbare Schale.
🙂 Ein Messer, um direkt dein Ergebnis auf eine Scheibe Brot zu schmieren, oder mit Gemüsesticks zu geniessen.
ZUBEREITUNG:
Mit dem Thermomix TM5:
Knoblauchzehe und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Weichkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Frischkäse, Salz, Cayenne-Pfeffer und die 2 Plus Öle zugeben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen, abschmecken und als Dip oder Brotaufstrich servieren.
Mit einem anderen Mixer:
Knoblauchzehe und Petersilie klein hacken oder mit einem Küchenstab zerkleinern.
Weichkäse zugeben und zusammen zerkleinern. Ersatzweise mit einer Gabel klein drücken und dann mit dem Küchenstab vermengen und mischen.
Frischkäse, Salz, Cayenne-Pfeffer und die 2 Plus Öle zugeben, nun alles gut vermischen, abschmecken und als Dip oder Brotaufstrich servieren.
Erneut alles zusammen mit dem Stab vermischen und zu einer gleichen Masse verrühren. Jetzt bleibt nur noch eins.
Guten Apo.
Viel Spaß damit ihr Lieben.
